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Em meio a uma pandemia do COVID-19, o novo Coronavírus, muita gente tem se preocupado com as manifestações mais graves da doença, como a insuficiência respiratória, que já vitimou milhares de pessoas ao redor do mundo.

Enquanto alguns são assintomáticos ou sentem uma leve gripe, outros apresentam sintomas de maneira agravada, como idosos, pessoas com doenças crônicas, grávidas, crianças menores de 2 anos, transplantados, pessoas com câncer ou problemas de imunidade – e é aí que o pior pode acontecer.

Grande parte dos brasileiros já aderiu ao isolamento, evita contato com pessoas de fora e está trabalhando em casa, mas muita gente ainda precisa trabalhar fora e sair por diversos motivos. As medidas para evitar o contágio já foram divulgadas, como não levar as mãos ao rosto, lavar as mãos com frequência e evitar locais aglomerados, mas, como o vírus é invisível a olho nu, fica complicado evitar.

Por isso, trouxemos a dica de 8 alimentos para aumentar a imunidade, assim você fica menos susceptível ao vírus e aumenta suas chances de sobrevivência nesse período caótico:

1. Pimenta, é claro

Imagino que você seja um fã dessa iguaria e de nossos molhos. Então, não vai ser nenhum sacrifício usar a pimenta como aliada no combate ao coronavírus.

As pimentas são repletas de vitamina A, um grande agente no combate às infecções no organismo. Para quem sofre de problemas respiratórios, a pimenta ainda ajuda a aliviar o congestionamento nasal.

A caiena, que se trata da mistura de diversas pimentas vermelhas, está entre as populares mais ardidas, mas é a que mais entrega benefícios medicinais.

Ela atua como um bom antialérgico e antifúngico, e pode funcionar como um remédio para gripes, resfriados e dores de cabeça. Ela ainda faz bem ao coração, ajuda a aumentar a imunidade e a criar uma proteção no estômago para impedir a formação de úlceras. A pimenta cumari, a rosa e a malagueta também são potentes antioxidantes, combatendo os radicais livres, que danificam as células sadias no corpo.

Saiba como plantar pimentas na sua casa nessa matéria do blog.

2. Vegetais verde-escuros

O ácido fólico é um nutriente que auxilia na formação de glóbulos brancos, nossos soldadinhos responsáveis pela defesa do organismo. Alimentos ricos neste nutriente são os vegetais de cor verde-escuro, como brócolis, couve e espinafre.

Outros alimentos ricos no ácido fólico são o feijão, cogumelos (como o shimeji e o shiitake, o abacate e a carne de fígado.

3. Frutas cítricas

Sempre ouvimos nossa mãe falar que vitamina C é bom pra aumentar a imunidade e nos deixar fortinhos, não? Pois é, as frutas cítricas como acerola, laranja, goiaba, morango, kiwi, além de tomate e pimentão  (quanto mais amarelo, melhor), são ricos em vitamina C.

O antioxidante que aumenta a resistência do organismo, e, de quebra, ainda melhora a pele, o humor e evita problemas oftalmológicos e derrames.

4. Alimentos ricos em zinco

Este mineral combate resfriados, gripes e outras doenças do sistema imunológico. Além disso, ainda combate o cansaço físico e mental, atrasa o envelhecimento, melhora a memória, aparência da pele e cabelo e regula a produção de vários hormônios.

Incremente sua alimentação do dia a dia com cereais integrais, castanhas, sementes e leguminosas. Os alimentos com maiores concentrações de zinco são: ostras cozidas, carne de boi assada (ouvimos churrasco?), peru cozido, fígado de frango, seguidos da semente de abóbora, feijão de soja, amêndoa, noz pecã e amendoim.

5. Oleaginosas

Além de zinco, as nozes, castanhas, amêndoas e óleos vegetais, como o de girassol, gérmen de trigo, milho e canola são ricos em vitamina E. Este é um nutriente muito importante para os idosos, pois possui efeito antioxidante e ajuda na prevenção de doenças degenerativas e vasculares, que podem agravar o estado de saúde em caso de gripes, como o corona.

Entram também para esta lista o milho, abacate, cenoura, tomate, azeitona, ovo cozido, kiwi e salmão Em uma alimentação equilibrada e rica em vegetais, ovos, carne e oleaginosas como castanhas e amendoim, é possível obter naturalmente a quantidade necessária diária de vitamina E.

6.  Gengibre

Com ação bactericida, rico nas vitaminas C e B6, o gengibre ajuda a tratar inflamações da garganta e auxilia no combate a bactérias e vírus no organismo.

Pode ser consumido em chás ou na preparação dos alimentos. Inclusive, temos uma receita bombástica pra aumentar a imunidade.  Um caldo de abobora cabotiá com gengibre, confira aqui. 

7. Alho e cebola

O alho e a cebola, além de trazer um tempero delicioso para nossos alimentos do dia a dia, podem ajudar e muito neste período viral.

O alho é rico em vitaminas A, C e E, sendo um aliado no reforço ao sistema imunológico. Ele ajuda a diluir o muco nos pulmões, sendo eficaz contra tosse persistente e bronquite.

Já a cebola é rica em substâncias anti-inflamatórias, antivirais, antiparasitárias, antibacterianas e antifúngicas e é um ótimo remédio para aumentar a imunidade, afastar gripes, resfriados e infecções em geral.

8. Própolis

O própolis contém compostos que podem alterar e regular o sistema imunológico, além das propriedades antibacterianas e antivirais. Extraído das colmeias, o própolis estimula os receptores específicos e a produção de citocinas, que modulam os mecanismos da imunidade.

Conhecido como um antibiótico natural, o extrato de própolis é indicado para gripes, dores de garganta, sinusite e amigdalite, além de ajudar em problemas respiratórios, incluindo tosse irritada ou com catarro.

Pode ser utilizado em gotas colocadas em água morna toda manhã, em inalações, gargarejo ou adicionado em chás. Consulte um especialista para conferir o melhor uso em seu caso.

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Você deve estar se perguntando porque o molho Porco Moiado tem esse nome tão peculiar. Será por que o porco tomou chuva? banho? entrou no mar? Ou erram na grafia e era pra ser Porco Noiado? kkkkkkkkkkkkkkkkkk Nada disso. O Molho Porco Moiado nasce a partir da tradicional receita americana dos Vinager Based Sauce, muito